<蒸す> 写真は、2年生の家庭科の授業風景です。本日の課題は「蒸し器を使って蒸してみよう」でした。この秋に牧中で収穫したサツマイモを使って、蒸しスイーツをつくりました。調理内容は、(1)生地をつくる (2)サツマイモを切る (3)生地をカップに入れサツマイモをのせる (4)蒸す でした。調理時間が約30分でしたので、手際よくスピーディーに活動していました。蒸しあがるまで少し時間がありましたが、皆さん試食タイムを楽しみにしているようでした。試食では、笑みを浮かべながら一人2カップほど試食し満足している様子でした。この授業では、調理中の火加減の確認やタイマーのセット、ゴミの後始末などを主体的に行っている姿が見られ感心しました。
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